Innehåll
Kursen ger en introduktion till fransk matlagning med fokus på hur grundläggande tekniker och smaksättning kan anpassas till utomhusmatlagning. Deltagarna får arbeta praktiskt med råvaror, värmekontroll och olika sätt att bygga upp smakrika rätter som associeras med det franska köket. Under handledning får du prova på att skapa en hel måltid, från enklare tillbehör till varma huvudinslag, med betoning på balans, textur och doft. Målet är att du ska känna dig inspirerad och trygg i att fortsätta experimentera med franska smaker hemma, både vid spisen och vid grillen.
Upplägg
En träff på 1,5- 2 timmar. OBS. Det finns en kostnadsfri föreläsning om fransk matkultur och språk i h innan matlagningskursen. Kursen hålls utomhus och deltagarna lagar mat tillsammans under ledning av instruktören.
Oömma kläder som tål vind och väder rekommenderas. Egen vattenflaska kan tas med vid behov.
Förkunskap
Ingen förkunskap krävs.
Kursledare
Det är något speciellt med våra kursledare! Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs.
Kursmaterial
Alla råvaror och redskap som behövs tillhandahålls på plats. Personliga tillbehör som förkläde eller handduk kan tas med om så önskas. Invänta kallelse innan du köper material.